宁波千层饼,胖哥祝伟开讲老味道 食尚大爆炸

宁波盒子 2019-05-12 02:18:25


一直说宁波的老味道

发现甜的东西好多

现在终于说到咸的啦

啦啦啦

这个是宁波人自己的千层饼

跟别的地方肯定不一样

是很好吃的美味儿

咸咸的

当零食非常不错

而且脆脆的

是那种吃了再吃哦

好,现在——

听祝伟老师开说啦!


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溪口千层饼

是浙江宁波奉化溪口镇汉族传统名点之一。

“天下第一饼”本名“千层饼”,原是当地生产的一种小饼。

主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。

做法是先把芋头粉和面粉和在一起,加上海藻,擀成薄片,再折起来用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。溪口千层饼是奉化三大特产之一,有一百多年的历史,创始人王毛龙于清光绪四年(1878年)开始制作至今。如今溪口街头,千层饼店众多,其中王毛龙千层饼店有王毛龙第四代传人王令棋经营,质量上层,生意兴隆。



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